Versilia in TascaMarmorbrüche von Carrara und Colonnata: So planst du den Ausflug
Der Marmor auf den Plätzen der Versilia stammt von hier: ein weißer Berg, in Terrassen geschnitten, wo Steinbrecher seit über zweitausend Jahren arbeiten.
Die Steinbrüche
Die Brüche von Carrara sind in Becken unterteilt; Fantiscritti ist das meistbesuchte. Viele Anbieter organisieren Jeeptouren in aktive Steinbrüche und erklären die Abbaumethoden vom Diamantseil bis zum Block. Der Überlieferung nach kam auch Michelangelo hierher, um Blöcke für seine Skulpturen auszuwählen.
Von Weitem wirken sie wie Schneefelder: Es sind Marmorwände, seit über zweitausend Jahren vom Menschen geschnitten.
Colonnata und sein Lardo
Das Dorf Colonnata oberhalb der Brüche ist berühmt für den Lardo di Colonnata IGP: Speck, der in Marmorwannen, den conche, schichtweise mit Salz, Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer etwa sechs Monate reift. Viele Touren enden mit einer Verkostung in einer Larderia im Ort.
Praktische Tipps
- Bei einem autorisierten Anbieter buchen: Aktive Steinbrüche darf man nicht allein betreten.
- Geschlossene Schuhe und Hut: Im Sommer reflektiert der Marmor die Sonne.
- Kombiniere den Ausflug mit Pietrasanta, wo Marmor zur Skulptur wird.
Häufige Fragen
Kann man die Steinbrüche von Carrara besichtigen?
Ja, mit organisierten Touren, oft per Jeep, im Becken von Fantiscritti und anderen.
Was ist Lardo di Colonnata?
Ein IGP-Speck, der in Marmorwannen mit Salz, Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer reift.
Quellen: Visit Tuscany – tra lardo e marmo, Visit Riviera Apuana – Lardo di Colonnata. Allgemeine Informationen: Öffnungszeiten, Preise und Termine ändern sich – prüfe sie immer auf den offiziellen Websites.
